Descrição

Este é um daqueles tintos que te prendem logo no primeiro gole, um vício abençoado cortesia da adega localizada na cidade neozelandesa de Nelson. Este Pinot Noir oferece uma suculência deliciosa junto com uma acidez suave, uma maravilha para curtir com aperitivos leves.

Apresenta-se com tampa de rosca

Informações de produto

A adega
Neudorf
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Pinot noir
Origem
Nelson

Prova

Vista
Cor rubi escura.
Nariz
No nariz, destacam-se aromas a frutos vermelhos, cereja, ameixa e amora, misturados com suaves toques terrosos, um pouco de alcaçuz e notas sedutoras que a madeira traz
Boca
Em boca é rico e suculento, muito suculento. Predominam os frutos vermelhos, especiados e nozes, com toques salgados. Acidez suave e taninos granulados, um vinho com grande profundidade
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas plantadas em encostas viradas para norte na cidade neozelandesa de Nelson.
Solo
Solos argilosos e profundos
Colheita
Manual
Vinificação
Fermentação com leveduras naturais em pequenas quantidades a uma temperatura controlada de 32ºC em tanques abertos. São feitas três remontagens por dia. Maceração prolongada para otimizar os taninos extraídos
Envelhecimento
O vinho envelhece durante 12 meses em barricas de carvalho francês, sendo 22% delas novas. A fermentação maloláctica é feita depois do estágio em barrica, durante um período de 4 meses sobre as suas borras em depósitos de inox

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Spicy and fragrant pinot showing aromas of button mushrooms, vanilla, cinnamon stick and plums. Lively and sharp on the palate, with tight, fine tannins and a medium body. Long and focused finish. From organically grown grapes. Vegan. Sustainable. Drink or hold. Screw cap.