Descrição

Este vinho de pastagem provém de um único vinha em Trebujena e é elaborado inteiramente com a casta Perruno. Após 24 meses de estágio biológico oxidativo, este é um dos brancos mais leves deste seleto projeto de Santi Jordi, com o qual procura recuperar as formas de elaborar vinho na região de outrora. Uma maravilha que nos deixou a todos extasiados no comité de degustação.

Informações de produto

O produtor
Compañía de vinos Santiago Jordi
Tipo
Branco
Colheita
2021
Álcool
13.5% vol.
Produção
598 garrafas.
Variedade
100% Perruno
Origem
Vino de España

Prova

Vista
Amarelo palha com reflexos dourados.
Nariz
Aromas de frutos secos e florais, com um leve toque amadeirado.
Boca
Caracterizado por um sabor intenso proveniente dos seus solos de albariza, cremoso e leve.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 8 e 10 ºC.

Vinha e preparação

Nome
Pago Culce, Finca Dominga
Descrição
Vinhedo localizado a cerca de 78 metros acima do nível do mar.
Solo
Albariza.
Envelhecimento
Estágio biológico oxidativo em bota de xerez durante 24 meses.