Descrição

Um vinho branco que capta a essência do terroir do Priorat e uma excelente oportunidade para conhecer e apaixonar-se pela casta Cariñena branca. Fresco, untuoso e com uma elegante subtileza mineral.

Informações de produto

A adega
Familia Nin-Ortiz
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2024
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Cariñena blanca
Origem
Cataluña
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor amarelo-dourado.
Nariz
Grande intensidade aromática, casca de lima, fruta branca, fruta de caroço como o pêssego maduro e leves notas de água de rosas.
Boca
Concentrado, mineral, sedoso e com um final longo, fresco e muito equilibrado.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.

Vinha e preparação

Nome
Finca Planetes
Descrição
Vinhas plantadas a uma altitude de 350 metros acima do nível do mar, numa propriedade situada na localidade de Porrera, e cultivadas segundo os princípios da biodinâmica.
Tamanho
0,9 hectares.
Idade
26 anos.
Solo
Licorella.
Clima
Cozinha continental com influências mediterrânicas.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Curtimenta com as peles e as borras durante 2 dias, seguida de fermentação com leveduras autóctones em barricas de carvalho.
Envelhecimento
Estágio de 8 meses em barricas de carvalho francês (70 %) e em cubas de cimento (30 %).