Descrição

Este vinho sensacional apresenta uma grande personalidade que não deixa ninguém indiferente. Elaborado a partir de vinhas situadas a mais de 700 metros de altitude, este lote de Roussanne, Marsanne, Parellada e Chenin blanc é pura elegância. Uma referência que demonstra o potencial dos vinhos brancos do Priorat.

Informações de produto

A adega
Familia Nin-Ortiz
Colheita
2023
Álcool
12.0% vol.
Produção
2 790 garrafas
Variedade
Parellada, Chenin blanc, Marsanne, Roussanne
Origem
Cataluña

Prova

Nariz
Intenso, complexo e sedutor. Revela aromas a fruta branca, notas florais e um toque mineral subtil.
Boca
Fresco, com uma excelente acidez, suculento e intenso. Verdadeiramente elegante. O seu final subtilmente salino cativa.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a uma temperatura entre 9 e 12 ºC.
Consumo
Até 2033, desde que seja conservado em ótimas condições.

Vinha e preparação

Descrição
Uvas provenientes de vinhas cultivadas a 750 metros de altitude acima do nível do mar, de acordo com os princípios da viticultura biodinâmica.
Solo
Argilo-calcário.
Clima
Cozinha continental com influência mediterrânica.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
A fermentação foi realizada com as suas próprias leveduras naturais em barricas de carvalho de 300 litros.
Envelhecimento
Estágio de 8 meses em barricas de carvalho de 300 litros.
Engarrafamento
Em julho de 2024.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

They also kept the bottles of the 2022 and now sell the 2023 Selma, which has a lot of complexity and depth, elegance and nuance. The clusters were pressed and the juice fermented in barrels, where it matured for eight months. This is a lot more than the varieties; it's about the place and is fine-boned and ethereal. This is the same as in all previous vintages, but in the future, it will age in Stockinger foudre. It has 12% alcohol. 2,790 bottles produced. It was bottled in July 2024.