Descrição

O Flor de la Coma personifica o compromisso e a dedicação da Família Nin Ortiz em salvaguardar o património vitícola do Priorat. Concebido como a pedra angular do «Projeto Flor», esta edição limitada surge com o objetivo de preservar o legado genético das vinhas mais antigas do encrave de Porrera, reproduzindo fielmente o ADN das suas melhores videiras. Elaborado de acordo com rigorosos princípios da agricultura biodinâmica a partir de uma parcela de Garnacha situada entre os 300 e os 400 metros de altitude, este tinto de intervenção mínima cativa pela sua alma mediterrânica, pela sua leveza e pela sua expressividade genuína.

Informações de produto

A adega
Familia Nin-Ortiz
Tipo
Tinto
Colheita
2024
Álcool
14.0% vol.
Produção
2 420 garrafas
Variedade
100% Garnacha
Origem
Priorat

Prova

Vista
Vermelho rubi.
Nariz
Expressivo e repleto de frescura. Expressa aromas sugestivos a frutos vermelhos frescos e maduros, acompanhados por notas florais delicadas, toques de ervas mediterrânicas e um fundo subtil de pedra húmida e mineralidade terrosa.
Boca
Em boca, apresenta um paladar fluido, delicado e extremamente equilibrado. Destaca-se pela sua acidez integrada e por uma textura sedosa que conduz a degustação a um final longo e frutado.
Temperatura de servir
Entre 12 e 14 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar pratos de arroz «mar e montanha».

Vinha e preparação

Descrição
As videiras resultam de uma seleção cuidadosa, com o objetivo de reproduzir o ADN e o património genético das vinhas mais antigas da propriedade (no âmbito do «Projeto Flor»).
Colheita
Vindima manual.