Descrição

Portia Roble é um tinto jovem elaborado com Tempranillo proveniente de vinhas situadas no conhecido «triângulo de ouro» de Ribera del Duero, mais concretamente nas localidades de Gumiel de Mercado e Gumiel de Izán, em zonas próximas desta adega de Burgos. Intenso, muito frutado e com notas doces marcadas da barrica

Informações de produto

A adega
Bodegas Portia
Tipo
Tinto - Jovem
Colheita
2025
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
De cor púrpura brilhante.
Nariz
Intenso, equilibrado e agradável, com aromas de fruta fresca e notas de amora, groselha vermelha e ameixa.
Boca
Vibrante, com muita presença frutada e delicadas notas de flores brancas e matizes sutis de carvalho tostado. O final é longo, evocando a essência de frutos secos, especialmente avelãs.
Temperatura de servir
Entre 14 e 16 °C.
Combinação
Ideal para acompanhar qualquer tipo de carne grelhada; costeletas de cordeiro; lombo de porco assado; tapas de cogumelos e chouriço; queijo curado; legumes grelhados com ervas; risoto de cogumelos e pratos de massa.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas a uma altitude entre 750 e 850 metros em Gumiel de Mercado, Roa, Sotillo de la Ribera e Villanueva de Gumiel.
Solo
Principalmente arenoso.
Vinificação
Fermentação controlada em tanques troncocónicos que garantem uma extração suave dos aromas.
Envelhecimento
Estágio mínimo de 3 meses em barricas de carvalho com capacidade para 225 litros.