Descrição

O projeto deste Punto de Fuga surge da união entre a Navarra e a Argentina, entre a Viña Zorzal Wines e Matías Michelini. Origens muito diferentes que partilham a paixão pelas paisagens e terroirs mais genuínos. O resultado é um monovarietal de Garnacha cultivado numa única parcela, da qual apenas são engarrafadas duas barricas de 500 litros, o que torna a sua produção uma criação limitada e exclusiva.

 

 


 

Informações de produto

A adega
Viña Zorzal Wines
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
13.5% vol.
Produção
1.300 garrafas
Variedade
100% Garnacha
Origem
Navarra

Prova

Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Nome
Los Largos
Descrição
Vinhas situadas no encrave navarro de Corral de los Altos (Cintruénigo).
Tamanho
0,53 hectares.
Clima
O inverno foi ameno, mas a primavera foi fria e muito chuvosa. A floração e o pintor tiveram um atraso de cerca de 15 a 20 dias em relação ao ano anterior, embora, devido às altas temperaturas de meados de setembro, todo o atraso acumulado tenha sido compensado em duas semanas.
Vinificação
Fermentação espontânea em dois recipientes abertos de 1.000 litros, 100% cacho inteiro, removendo os engaços em cada pisagem
Envelhecimento
Estágio durante dois invernos em duas barricas de 500 litros (usadas há dois anos).
Engarrafamento