Descrição

Estamos perante o carro-chefe da Señorío de Andión, um coupage de Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Merlot e Graciano, ao qual sempre se atribui um bom potencial de envelhecimento. Complexo e potente no nariz, de grande elegância, é muito saboroso, denso e amplo em boca.

Informações de produto

A adega
Señorío de Andión
Tipo
Tinto
Colheita
2012
Álcool
14.5% vol.
Variedade
Cabernet sauvignon, Tempranillo, Merlot, Graciano
Origem
Navarra

Prova

Vista
Apresenta uma cor vermelha cereja escura profunda e atraente, muito intensa, com reflexos roxos na borda.
Nariz
Complexo, potente e muito elegante. Apresenta uma intensa gama aromática de frutos vermelhos maduros, groselhas e amoras, juntamente com notas balsâmicas e envolventes toques minerais.
Boca
Vinho tinto muito saboroso, denso, amplo, com grande corpo, concentração, estrutura e vivacidade. No retronasal é muito longo, persistente, potente e com grande caráter.
Temperatura de servir
Entre 16 e 18 °C.

Vinha e preparação

Colheita

Vinificação
A fermentação alcoólica é realizada em cubas de carvalho francês de 10.000 litros e a fermentação malolática em barricas novas de carvalho francês Allier de tosta média. Cada uma das variedades é vinificada separadamente
Envelhecimento
Após o coupage final, o vinho retorna à barrica, onde passa por um estágio de 16 meses.
Engarrafamento
É realizado a baixa velocidade, em garrafa bordalesa troncocónica com o brasão da família Belasco e uma rolha extralonga de primeira qualidade.