Descrição

O Macharnudo El Notario 2022 é um vinho de massa proveniente da vinha El Notario, situada na famosa região de Macharnudo, em Jerez. É um vinho branco fresco, intenso e mineral, fruto de um estágio sob véu da flor em bota de Jerez, sem adição de álcool. Com um final muito longo, é ideal para acompanhar salazões, marisco, peixe, charcutaria, queijos e pratos de arroz

Detalhes do produto

A adega
Tipo
Branco
Colheita
2022
Álcool
14.0% vol.
Produção
2.000 garrafas.
Variedade
100% Palomino fino
Origem
Vino de España

Prova

Vista
Amarelo dourado pálido.
Nariz
Notas florais, cítricas e aromas de padaria e frutos secos.
Boca
Fresco, complexo e muito mineral.
Temperatura de servir
Entre 10 e 12 ºC.

Vinha e preparação

Nome
El Notario.
Descrição
Vinha plantada em Macharnudo.
Solo
Albariza.
Colheita
Vindima em meados de agosto de 2020. Uvas colhidas manualmente e secagem ao sol por 6 horas.
Vinificação
Fermentado em bota de 600 litros à temperatura ambiente com levedura de véu da flor.
Envelhecimento
Estágio de 24 meses sob véu da flor.

Avaliação dos especialistas

Tim Atkin:

The 2022 De La Riva El Notario is a top-flight vino de pasto, perfectly at ease in that liminal third space between a white wine and a Fino sherry. From the El Notario parcela of Macharnudo which yields particularly concentrated fruit, the grapes undergo a short period of asoleo after harvest. Two years under flor reduces alcohol and glycerol in the wine resulting in 'un ajerezamiento muy marcado'. White jasmine and baked apple aromas give way to concentrated quince and lemon pith fruit, with a lean and direct palate profile etched by salinity and oystershell minerality. A masterclass in form and substance. 2025-2030. (Matthew Forster MW)

The Wine Advocate:

The regular unfortified white from Macharnudo is now vineyard designated, as there are two more wines from the Pago. The 2022 Macharnudo El Notario comes from a plot that is more or less at the same altitude as San Cayetano, but this is a flatter vineyard with lots of limestone, a source of very massive wines. It has a characterful nose and has had the advantage of one extra year in cask, and the nutty and spicy character is more noticeable, in the shape of esparto grass, mushrooms and chalk, a hint of licorice. This wine has always had a longer élevage, as it's a very powerful wine. This is full flor and full power, but it also has a lot of finesse and is persistent and long. 2,000 bottles produced.