Ruinart Blanc de Blancs Second Skin
Descrição
O Ruinart Blanc de Blancs é um champagne premium de cor dourada pálida e grande luminosidade. Limpo e preciso, com notas cítricas predominantes, é ideal para acompanhar peixes brancos e marisco. É um dos três champanhes mais bem cotados pela nossa comunidade, possui 3 estrelas no guia Hachette e apresenta-se agora com uma nova embalagem de design biológico, que resultou de mais de dois anos de investigação.
Trata-se de uma segunda pele feita de fibras de madeira naturais, moldada à forma da garrafa e inspirada nas históricas crayères ( pedreiras de giz) da maison. Sem dúvida, um passo decisivo no compromisso desta adega — que está prestes a entrar no seu quarto século de história — com a preservação do terroir e da arte tradicional.
Informações de produto
Prova
Vinha e preparação
Avaliação dos peritos
This is a fabulous version of Ruinart’s NV Brut Blanc de Blancs. The wine seems fresher, more vibrant and less obviously sweet than in the past, all of which makes this a far more interesting wine. The trademark profile of lemon, jasmine and green apples is very much in the forefront while the wine’s textural finesse and length are both first-class. This release of the NV Brut makes a great introduction to the wines of Ruinart, Champagne’s oldest house.
Brimming with pear, white peach and citrus fruit this enchanting Blanc de Blancs is so bright and succulent and is very hard to resist. I love the very long, silky and clean finish which has beautiful balance. Really fine mousse. Drink now.
This blanc de blancs (100% Chardonnay) is sourced mostly from the Côte des Blancs and Montagne de Reims, including a portion of premier cru vineyards. It has a lean, lemon and apple bite backed up by some smooth creaminess. It's fuller in body than stablemate Veuve Clicquot, displaying good acidity and power. Dosage 9g/l.
Intenso, cremoso e com um final infinito. Acompanhado de um filé mignon à pimenta, é uma experiência inesquecível.
Tudo começa em Reims, no século XVII. Luís XIV reinava quando Dom Thierry Ruinart, um monge beneditino super inteligente, que vinha de uma família de comerciantes têxteis, teve uma ideia genial.
