Descrição

Os irmãos Fariña elaboram os seus vinhos em Bierzo através da Sangarida, o seu projeto de sonho. Este branco fermentado em barrica é um dos vinhos parcelares que produzem. Um pequeno luxo engarrafado, do qual foram comercializadas menos de 8.000 garrafas. Fresco e denso ao mesmo tempo, com uma acidez deliciosa que o torna redondo.

Informações de produto

A adega
Sangarida
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2022
Álcool
13.0% vol.
Produção
3.095 garrafas
Variedade
80% Godello, 20% Doña blanca
Origem
Bierzo

Prova

Vista
Cor amarela brilhante.
Nariz
Intenso, fresco e muito elegante. Predominam os frutos brancos e cítricos, com especiarias e toques finos de madeira.
Boca
Denso e vibrante, com um sabor fresco e uma excelente acidez final.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 9 e 12 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
A casta Godello provém de duas parcelas: La Viña de Jaime, no município de Campo, e La Viña de Alfredo, em San Lorenzo del Bierzo. Por sua vez, a Doña Blanca provém de quatro vinhas de San Lorenzo del Bierzo: La Calleja, Lombano, Las Tablas e El Corzo. Todas elas plantadas em vaso, de forma biológica, com orientação noroeste-sudoeste e uma altitude média de 600 metros.
Idade
Plantadas entre 1901 e 1910.
Solo
Franco-argilosos.
Colheita
Manual em caixas de 15 kg.
Vinificação
Mesa de seleção na entrada da adega. Desengace completo e prensagem pneumática. Fermentação natural espontânea em barricas de carvalho francês e acácia, ambas seminovas, de 228 e 500 litros. Os mostos de ambas as variedades são misturados durante a fermentação.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses nessas barricas com suas borras finas e bâtonnages periódicos.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Pure and minerally nose with a chalky overlay of smoked lemons and herbs. Medium-bodied on the palate with a bone-dry, creamy center palate elevated by fresh acidity. Mineral-threaded finish. Drink now.