Descrição

Tal como em França classificam as suas melhores vinhas, os famosos grand cru ou premier cru, num recanto da Sicília situado a norte do Etna existem as contrade. Neste caso, estamos perante a de San Lorenzo de Tenuta delle Terre Nere, uma das grandes adegas italianas, onde elaboram este tinto com a casta autóctone Nerello mascalese. Destaca-se o seu perfil de fruta madura e especiarias. Esta colheita foi premiada como o melhor vinho de Itália pelo influente crítico internacional James Suckling.

Informações de produto

A adega
Tenuta delle Terre Nere
Tipo
Tinto
Colheita
2024
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Nerello mascalese
Origem
Etna DOC

Prova

Vista
Cor rubi intensa.
Nariz
Perfumado, com aromas de frutos vermelhos maduros, tomilho, tomate, aromas especiados e um fundo de alcaçuz.
Boca
Estruturado, redondo e complexo, com uma excelente harmonia entre acidez e taninos.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar carnes e queijos intensos.

Vinha e preparação

Nome
San Lorenzo
Descrição
Vinha proveniente de Randazzo, situada a uma altitude entre 800 e 900 metros acima do nível do mar, na encosta norte do Etna.
Tamanho
Oito hectares.
Idade
Entre 70 e 100 anos.
Solo
Volcânico.
Vinificação
Fermentação alcoólica com controlo de temperatura. Posterior fermentação malolática em barricas de carvalho francês.
Envelhecimento
Estágio de 14 meses em barrica de carvalho francês, seguido de 1 mês em depósito de inox.