Descrição

Este vinho monovarietal de Pinot Grigio revela a faceta mais requintada, redonda e expressiva da casta no Alto Adige. Um vinho branco meloso e envolvente, com notas de pêra e chá preto, e um final agradavelmente equilibrado. O exemplar perfeito para descobrir esta casta na sua faceta alpina.

Informações de produto

A adega
Kellerei Cantina Terlan
Tipo
Branco
Colheita
2025
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Pinot grigio
Origem
Alto Adige DOC

Prova

Vista
Cor amarela palha intensa e brilhante.
Nariz
Revela aromas expressivos de pêra, lichia e melão branco, entrelaçados com o carácter aromático de um prado recém-ceifado.
Boca
Apresenta um equilíbrio fantástico entre os seus componentes. No paladar, revela-se redondo, amplo e encorpado, combinando matizes de chá preto com notas exóticas de melão e toranja madura. Conclui com um final suave, meloso e com uma acidez perfeitamente integrada.
Temperatura de servir
Entre 10 e 12 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
As vinhas situam-se a uma altitude amena, entre os 270 e os 350 metros acima do nível do mar.
Solo
Depósitos de pórfiro vulcânico de origem quartzosa e solos leves franco-arenosos.
Clima
Protegidos dos ventos frios do norte pela barreira da cordilheira principal dos Alpes e expostos ao calor mediterrânico que chega do sul, os vinhedos beneficiam de fortes oscilações de temperatura entre o dia e a noite.
Colheita
Manual, com início a 30 de agosto.
Vinificação
Prensagem suave das uvas e clarificação. Fermentação alcoólica lenta a temperatura controlada em depósitos de inox.
Envelhecimento
Estágio de 5 a 7 meses sobre as suas borras finas, exclusivamente em depósitos de inox.