Descrição

Tesalia es un estupendo vino gaditano que nace de la influencia del mar y de la sierra de Grazalema, que lo dotan de una estructura sabrosa, compleja y potente aunque sin perder en ningún momento frescura. Un vino que se crea al estilo de los grand cru franceses, en el término municipal de Arcos de la Frontera. 

Informações de produto

A adega
Bodegas Tesalia
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.0% vol.
Variedade
50% Petit verdot, 20% Syrah, 15% Tintilla de Rota, 15% Cabernet sauvignon
Origem
IGP Cádiz

Prova

Vista
Color rubí con ribete azulado.
Nariz
Fresca, elegante y mineral. Presenta aromas de fruta negra, casís y endrina junto a notas de eucalipto, hinojo, regaliz, pimienta negra e incienso.
Boca
Envolvente y redondo pero equilibrado con buena frescura y acidez. Cuenta con taninos sedosos y pulidos que se funden en un posgusto muy largo.
Temperatura de servir
Se recomienda servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal con carnes rojas, carrilleras en salsa y rabo de toro.

Vinha e preparação

Nome
Tesalia
Descrição
Viñedos en pendientes muy pronunciadas formados por terrazas orientadas predominantemente al noroeste. La zona más fresca de toda la plantación.
Tamanho
11 hectáreas
Solo
Arcillosos y poco fértiles que se encuentran sobre un subsuelo de tiza.
Vinificação
Uvas seleccionadas en la mesa de la bodega despalilladas en su totalidad. Maceración prefermentativa en frío. Cada variedad fermenta por separado en depósitos de acero inoxidable y roble.
Envelhecimento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.