Descrição

Los hermanos Thillardon están haciendo resonar el nombre de Chénas en medio mundo. Desde este rincón del Beaujolais elaboran vinos en los que manda la pureza y la verdad del terruño, del que son una parte más del ecosistema. 

Informações de produto

A adega
Domaine Thillardon
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Gamay
Origem
Chénas

Prova

Boca
Jugoso, persistente, de perfil elegante y afrutado.
Temperatura de servir
Se recomienda servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Viñedos situados en Chapelle-de-Guinchay.
Idade
Entre 60 y 90 años.
Solo
Graníticos, cuarzo y aluviones.
Colheita
Vendimia manual en cajas de 20 kilogramos.
Vinificação
La maceración se lleva a cabo entre 15 y 28 días. Prensado vertical con prensa de madera.
Envelhecimento
Crianza en depósitos (hormigón y acero) y barricas usadas de diferentes formatos (228, 400 y 600 litros).