Descrição

O Tragolargo faz jus ao seu nome. Trata-se de um vinho mediterrânico, um, jovem e fresco, elaborado exclusivamente a partir da casta Monastrell. Sacia a sede e convida a continuar a beber, enquanto acompanha os mais variados pratos à mesa, desde um queijo até uma carne.

Informações de produto

A adega
Casa Balaguer
Tipo
Tinto - Jovem
Colheita
2025
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% Monastrell
Origem
Alicante
Certificações
Demeter
EU Organic Bio

Prova

Nariz
Aromas que evocam frutos silvestres, como amoras e framboesas, com notas balsâmicas e de alcaçuz.
Boca
Entrada suave em boca, com taninos doces e maduros. Apresenta uma acidez equilibrada. Este vinho é muito agradável e fácil de beber.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Fácil de harmonizar com queijo, carnes, pizzas, pratos especiados e até mesmo picantes.

Vinha e preparação

Nome
Finca Casa Balaguer
Descrição
Vinha biológica, sem herbicidas nem produtos sintéticos. Está situada em Villena (Alicante).
Tamanho
20 hectares.
Idade
Dos 10 aos 40 anos.
Solo
Sedimentos aluviais quaternários, formações mesozóicas de calcários, gessos e margas. Grande complexidade mineral.
Vinificação
Um terço das uvas fermenta com os cachos inteiros, sem desengaçamento nem esmagamento, e o restante fermenta depois de desengace, mas sem esmagamento. O tempo total de contacto com as peles situa-se entre 5 e 7 dias.