Descrição

Tempranillo, Sauvignon e Merlot; o nome deste vinho deriva das iniciais das três castas que o compõem. Trata-se de um tinto que, após passar pelo menos um ano e meio em barricas de carvalho francês, mantém-se muito fresco e frutado, com notas de frutos pretos, minerais e balsâmicas. No último relatório de Jancis Robinson, obteve uma pontuação de 18 em 20, sendo um dos vinhos mais destacados da Ribera del Duero nesse relatório.

Informações de produto

A adega
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.5% vol.
Variedade
75% Tempranillo, 15% Merlot, 10% Cabernet sauvignon
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Cor com um tom granada intenso.
Nariz
Possui uma personalidade extraordinária, com uma ampla gama de matizes surpreendentes. Encontramos aromas a frutos pretos maduros, notas especiadas e toques balsâmicos. Destacam-se os aromas característicos dos grandes vinhos, elaborados com um estágio de envelhecimento cuidadoso e prolongado. Os aromas primários e terciários entrelaçam-se numa combinação harmoniosa de grande
profundidade aromática.
Boca
Encorpado e carnudo, mas com um excelente equilíbrio. O resultado é um vinho com um final de boca prolongado e persistente, que deixa uma agradável sensação que perdura.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.

Vinha e preparação

Idade
Vinhas com mais de 40 anos.
Clima
A colheita de 2021 foi, em geral, favorável ao cultivo da vinha. As precipitações adequadas durante o inverno contribuíram para uma boa
acumulação de reservas de água no solo, e o verão foi quente, mas sem excessos. Estas características climáticas favoreceram uma maturação
lenta e gradual da uva, proporcionando uma qualidade extraordinária para a elaboração.
Vinificação
Elaboração por gravidade, sem bombeamento. Fermentação malolática em barricas.
Envelhecimento
Estágio de 17 meses em barricas de carvalho francês.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

This rich, opulent red has aromas of berries, currants, dried herbs and bark. Full-bodied, generous and powerful, it has plush tannins and plenty of spices mingling with the voluminous core of berries and herbs. The finish is firm at this stage. Try from 2026.

Ferrán Centelles (Jancis Robinson):

Impresionante profundidad aromática, con violetas, arándanos y ciruelas bien maduros, todo ello envuelto en un roble de alta calidad. Textura fabulosa, con un paso de boca sedoso y pulido. Una notable profundidad de sabores y, aun así, mantiene un carácter amable. Con este vino es posible enamorarse de la suntuosidad de los taninos de la Ribera del Duero. La Cabernet Sauvignon y la Merlot aportan a este vino una profundidad superior y múltiples capas de sabor. Probablemente, por eso funcionan tan bien acompañando a la Tinto Fino. Calidad impresionante de estos viñedos de Pedrosa del Duero.