Descrição

O emblema perfeito da Protos e um dos seus vinhos mais vendidos. É um fiel reflexo do terroir da Ribera del Duero, cuja qualidade é comprovada, colheita após colheita, pelos inúmeros prémios que conquista em diversos concursos internacionais. De nariz intensamente aromático, destaca-se pelo seu paladar potente, envolvente, saboroso e com taninos maduros. Provém de uma colheita classificada como Excelente pelo Conselho Regulador.

O pack inclui:

  • 4 garrafas de Protos Estágio 2021.
  • 4 copos serigrafados. Cada um deles, de grande resistência e com tratamento reforçado para evitar riscos, tem uma capacidade de 55 centilitros e 22 centímetros de altura.

Informações de produto

A adega
Bodegas Protos
Tipo
Tinto - Crianza
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Tinta del país
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Cor vermelha cereja com reflexos roxos jovens.
Nariz
Intenso, com predominância de frutos vermelhos e pretos bem combinados com a madeira. Aromas a especiarias doces e a notas suaves de torra.
Boca
É um vinho envolvente, saboroso e equilibrado, com requinte e uma agradável maturação. Final de boca com notas de fruta madura.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Consumo
Até aproximadamente 2027, se for conservado em condições adequadas.
Combinação
Um vinho muito versátil, ideal para acompanhar pratos de aves, caça, guisados substanciosos, pratos de arroz e massa ou charcutaria.

Vinha e preparação

Descrição
A maioria das vinhas está plantada em encostas viradas a sul, de modo a beneficiar das horas de sol necessárias para uma maturação ideal.
Idade
Entre os 30 e os 35 anos.
Solo
Em geral, destacam-se os solos soltos, pouco férteis e pobres em matéria orgânica, nos quais, por vezes, predomina o calcário. Na maioria dos casos, apresentam uma textura argilosa ou franco-arenosa.
Rendimento
5 000 kg por hectare.
Colheita
Vindima manual em caixas.
Vinificação
A fermentação alcoólica decorreu a baixa temperatura (24-25 ºC) para preservar a fruta e reduzir a extração de taninos, utilizando leveduras autóctones. Parte do vinho realizou a fermentação malolática em barricas novas de carvalho francês e americano.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas. 33% eram de carvalho francês novo, enquanto 34% eram também de carvalho francês e americano, mas com um ano de idade, e outros 33% com dois anos.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Rich but fresh blackberry fruit with notes of fine roasted spices, chocolate, tar and pepper. Densely packed on the palate, with powerful but fine-grained tannins. This is long and youthful. Needs two more years in the bottle. Drink after 2026.

Tim Atkin:

It's an impressive feat to produce 700,000 bottles of a Crianza of this quality. Aged in one third new French and¡ American oak, it's a cross over between modern and traditional styles. Chocolate and violet aromas are complemented by a well-structured palate of blueberry and black cherry supported by acidity and firm tannins. 2025-30.

Decanter:

Smoky character with notes of mocha, vanilla, leather, tobacco and ripe dark cherries. Firm tannic structure on the palate. (Medalla de plata en los Decanter World Wine Awards)