Descrição

A casta autóctone (Tempranillo) e uma pequena quantidade de Cabernet Sauvignon constituem o coupage do Carmelo Rodero Crianza. A adega de Burgos, sediada em Pedrosa de Duero, utilizou na sua cuidadosa elaboração uvas provenientes de vinhas com cerca de 35 anos. Um clássico da Ribera del Duero.

Informações de produto

A adega
Bodegas Rodero
Tipo
Tinto - Crianza
Colheita
2022
Álcool
15.0% vol.
Variedade
90% Tempranillo, 10% Cabernet sauvignon
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Cor cereja com reflexos rubi.
Nariz
Perfil aromático elegante e complexo, onde as notas frutadas da casta Tempranillo, como a framboesa e a amora, se entrelaçam com delicados matizes de pão torrado e especiarias, resultantes do seu envelhecimento em barrica.
Boca
Apresenta-se guloso e equilibrado, com uma textura sedosa que preenche o paladar. Os seus taninos doces e bem integrados conduzem a um final longo e persistente, convidando a saborear cada gole.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.
Combinação
Carnes vermelhas grelhadas, queijos curados e pratos de colher, como guisados tradicionais, fabada ou estofados.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas cultivadas em espaldeira e em vaso, situadas em Pedrosa de Duero (Burgos), a uma altitude compreendida entre 837 e 862 metros acima do nível do mar.
Idade
Cerca de 35 anos.
Solo
Zonas lamacentas e rochosas.
Clima
Clima mediterrânico com influência continental. A colheita de 2022 caracterizou-se por condições climáticas extremas, com pouca precipitação e temperaturas elevadas ao longo de todo o ciclo vegetativo. Estas condições de seca prolongada e calor marcaram o ritmo de maturação das uvas de forma desigual em cada parcela, o que permitiu gerir a vindima, escolhendo o momento ideal para cada uma delas. A qualidade da vinha foi excelente, o que se traduz em vinhos tintos intensos, estruturados e complexos. Esta colheita oferece uma diversidade e qualidade notáveis.
Colheita
Vindima manual com seleção no campo.
Vinificação
Vinificação por gravidade (sistema OVI) sem utilização de bombas.
Envelhecimento
Estágio de 15 meses em barricas novas de carvalho francês de 225 litros.
Engarrafamento
Em abril de 2024.

Avaliação dos peritos

Decanter:

Toasty aromas of coffee and cocoa with touches of Morello cherry, vanilla and cinnamon. Ripe tannins and vibrant acidity.

James Suckling:

A spicy red that has aromas of cocoa, raspberries, paprika and nutmeg. It’s full-bodied, rich and toasty, with dusty tannins. Drink now.