Descrição

100% Merlot proveniente de um único vinhedo, com certificação oficial sustentável Wines of Chile, cultivado na Hacienda Chada, propriedade da adega chilena no vale do Maipo, no sopé dos Andes. Destaca-se pelo seu estilo fresco e suculento, pela sua elegância e pelos taninos presentes, mas polidos.

Informações de produto

A adega
Valdivieso
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Merlot
Origem
Valle de Curicó

Prova

Vista
Cor vermelha escura.
Nariz
Aromas de frutos pretos, ameixas, passas e suaves notas especiadas provenientes do envelhecimento em barricas.
Boca
O paladar é elegante, suave, saboroso e bem estruturado.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Consumo
Atualmente e durante os próximos 7 anos em condições ideais de conservação.
Combinação
Aperitivos, confit de pato, massas com legumes, legumes assados.

Vinha e preparação

Descrição
Merlot proveniente da vinha La Primavera, em Sangrada Familia.
Solo
Argiloso.
Clima
Temperado.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
A fermentação é realizada em tanques de inox durante 7 a 10 dias a uma temperatura controlada.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês.