Descrição

O nome «Vinil So Natural» remete para o disco de vinil, numa metáfora que defende a pureza do analógico e, no que diz respeito ao mundo do vinho, uma elaboração com intervenção mínima. A casta autóctone Sumoll e a francesa Merlot constituem um coupage original, em que a primeira confere verticalidade e frescura, enquanto a segunda acrescenta corpo e uma boa carga frutada. Fluido, mediterrânico, com um toque mineral subtil e ideal para quem procura autenticidade sem artifícios.

Informações de produto

A adega
Can Descregut
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
13.0% vol.
Variedade
50% Sumoll, 50% Merlot
Origem
Vino de España
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor rubi intensa e brilhante.
Nariz
Caracterizado por aromas a frutos vermelhos maduros (ameixa), com notas cítricas de romã, alfarroba e especiarias doces.
Boca
Fresco e vivo, com uma acentuada nota mineral e um final vibrante.
Temperatura de servir
Entre 14 e 16 °C.

Vinha e preparação

Nome
La Pineda (Sumoll) y La Fanga (Merlot).
Descrição
Vinhas de viticultura biológica. La Pineda situa-se a 250 metros de altitude, enquanto La Fanga, com orientação para norte, se situa a 300 metros de altitude.
Idade
Vinhas plantadas em 2014 (La Pineda) e em 1984 (La Fanga).
Solo
Argilo-calcário de textura franca com presença de gesso.
Clima
Mediterrânico de sequeiro.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Fermentação espontânea em depósitos de inox, com maceração de quatro dias e posterior filtragem suave.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas usadas de carvalho francês com 300 litros.
Engarrafamento
É realizado sem clarificação nem estabilização.