Descrição

Javier San Pedro elabora este vinho de estágio de perfil clássico com uvas Tempranillo provenientes das vinhas familiares que passaram de geração em geração ao longo de cinco gerações. Seleciona vinhas que conferem a profundidade característica das vinhas velhas, bem como uma maior estrutura e mineralidade. Assim, no nariz surgem notas de especiarias pretas e minerais, enquanto no paladar se revela longo e harmonioso.

Informações de produto

A adega
Javier San Pedro Ortega
Tipo
Tinto - Crianza
Colheita
2023
Álcool
14.0% vol.
Subzona
Rioja Alavesa.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor cereja.
Nariz
Aromas a fruta madura, especiarias escuras e notas minerais que conferem ao vinho um carácter requintado e elegante.
Boca
Estruturado, encorpado, com taninos nobres, boa acidez, saboroso, amplo e prolongado. Final de boca prolongado e harmonioso.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.

Vinha e preparação

Descrição
Conjunto de vinhas situadas em Laguardia, a uma altitude entre 500 e 600 metros. Sistema de condução em vaso e cordão duplo com espaldeira.
Idade
Mais de 20 anos.
Solo
Solos francos e franco-arenosos.
Vinificação
Fermentação em depósitos de inox.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês de 225 litros.