Descrição

Honoro Vera é um projeto do grupo Gil Family States cuja introdução na D.O.Ca Rioja se concretizou após a aquisição, em 2016, de várias parcelas localizadas nas regiões de Rioja Alta e Rioja Alavesa. Este monovarietal de Tempranillo é um tinto jovem elaborado com uvas provenientes destas duas subzonas. O resultado é um vinho equilibrado e muito frutado, com o qual este grupo vinícola pretende entrar no circuito dos vinhos de máxima qualidade desta denominação.

Informações de produto

A adega
Ateca
Tipo
Tinto - Jovem
Colheita
2024
Álcool
14.0% vol.
Subzona
Rioja Alavesa
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Rioja

Prova

Nariz
Intenso, bastante frutado e com aromas de especiarias.
Boca
Saboroso e especiado, mineral, com um final longo que deixa um travo de cacau fino. Taninos maduros.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 12 e 14 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar arroz, massas, legumes, presunto, charcutaria, carnes assadas ou grelhadas e queijos frescos e curados.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas em Laguardia, próximas à Serra Cantábria.
Idade
Entre 15 e 60 anos.
Solo
Calcários e argilosos.
Vinificação
Fermentação alcoólica em pequenos tanques de inox a uma temperatura inferior a 25 ºC.
Envelhecimento
Após a fermentação malolática, permanece em depósito de inox até ao engarrafamento.