Descrição

Com este Grand Cru Furstentum, a Domaine Weinbach apresenta um Gewürztraminer 100% de uma elegância e requinte superlativos. Produzido segundo os princípios biodinâmicos, o Domaine Weinbach Furstentum Gewürztraminer revela um aroma exótico a citrinos confitados e lichias, acompanhado por um paladar suculento e vibrante. Um branco aristocrático e profundo que representa a máxima expressão vinícola alsaciana.

Informações de produto

A adega
Domaine Weinbach
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2023
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Gewürztraminer
Origem
Alsace Grand Cru Furstentum
Certificações
Demeter
EU Organic Bio

Prova

Nariz
Aromas incrivelmente complexos de citrinos cristalizados, lichias e notas especiadas muito intensas.
Boca
Suculento e, ao mesmo tempo, equilibrado, destaca-se pela sua frescura vibrante, potência e um perfil muito aromático.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 °C.

Vinha e preparação

Nome
Furstentum .
Descrição
Vinha antiga situada a 400 metros de altitude, com uma exposição solar ideal que favorece a intensidade aromática. Cultivo biodinâmico sem intervenção.
Solo
Calcário, pedregoso e pouco profundo, com a presença de leitos rochosos.
Clima
Continental; a altitude de Furstentum confere frescura e equilíbrio.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Mínima intervenção. Fermentação em barricas de carvalho.
Envelhecimento
10 meses de estágio em foudres tradicionais.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

This totally astonishing gewurz has incredibly complex candied citrus aromas and vibrancy that take your breath away. Then the Turkish delight comes through like a great cloud. Finally the succulence of the grape wraps you in its dark cloak. From biodynamically grown grapes with Demeter certification. Drink or hold.