Descrição

O que é bom chega sempre em pequenas doses. É o caso da Finca El Bosque, pois provém de uma pequena vinha de apenas 1,48 hectares, situada numa encosta suave protegida pela Serra de Cantábria. O seu criador, Marcos Eguren, descreve-o assim:«fruta madura, notas balsâmicas, estrutura e complexidade num vinho contundente, expressivo, com potência percetível mas sem asperezas, redondo.»

A entrega deste vinho está prevista para o último trimestre de 2027. Mais informações nas bases.

Informações de produto

A adega
Viñedos Sierra Cantabria
Tipo
Tinto
Colheita
2025
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Rioja

Prova

Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.

Vinha e preparação

Nome
Finca El Bosque
Descrição
Vinha situada em San Vicente de la Sonsierra. Viticultura integrada, respeitadora do ambiente, com intervenção mínima, uma adaptação perfeita ao «terroir» e sem utilização de herbicidas nem de produtos sistémicos, em sintonia com os biorritmos da natureza. Adubação orgânica.
Tamanho
1,48 hectares.
Idade
Vinhas plantadas em 1973.
Solo
De textura franco-argilosa-arenosa e de composição argilo-calcária. Assente sobre cascalho, solto, profundo e com abundância de pedras roladas à superfície.
Rendimento
33 hectolitros por hectare.
Vinificação
Desengace manual, baga a baga. Maceração pré-fermentativa a frio a 8 ºC durante 5 dias. Fermentação alcoólica a 28 ºC em pequenos tonéis de carvalho francês de 10 hectolitros com leveduras autóctones selecionadas dos próprios vinhedos. Pisagem duas vezes por dia durante os primeiros 8 dias de fermentação e uma vez por dia durante os 5 dias restantes. Malolática em barricas de carvalho francês (95%) e centro-europeu (5%).
Envelhecimento
Estágio de 18 meses em barricas de carvalho francês (95 %) e da Europa Central (5 %).