Robertson Winery

Ali, anos mais tarde, uma das antigas igrejas da zona seria utilizada para a elaboração e distribuição de vinho. O pequeno edifício paroquial tornou-se o local perfeito para que a Robertson Winery começasse a partilhar o seu vinho com os habitantes locais e forasteiros.

Além disso, a localização é ideal do ponto de vista geográfico devido à proximidade de vários riachos pelos quais as vinhas são abastecidas, mas sem alagamento. Graças à sua localização privilegiada, possuem uma ampla gama de tipos de solo, o que lhes permite elaborar diferentes estilos de vinho. 

Hoje existem 35 famílias, algumas na sua sétima geração, encarregadas de lavrar as suas terras e de elaborar os seus vinhos. A equipa de vinificação é agora chefiada por François Weich e Jacques Roux, que têm estado a cargo da parte enológica da adega nos últimos 12 anos. Briaan Stipp supervisiona os 7,5 milhões de vinhas cultivadas em mais de 40 propriedades e parcelas.