Descrição

Este vinho monovarietal de Syrah provém de uma das denominações de origem mais prestigiadas da África do Sul: Robertson Valley. É deste vale que a adega que o elabora retira o seu nome, tendo criado um tinto com aromas a frutos pretos maduros e notas especiadas de pimenta preta, canela e cravo-da-índia. No paladar, revela-se encorpado, com destaque para os frutos pretos e notas de baunilha bem integradas.

Informações de produto

A adega
Robertson Winery
Tipo
Tinto
Colheita
2024
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Syrah
Origem
Robertson

Prova

Vista
De cor roxa escura.
Nariz
Predominam os aromas a frutos vermelhos e pimenta preta acabada de moer, com notas de canela e cravo-da-índia.
Boca
Apresenta-se com grande corpo, destacando-se a fruta preta, bagas e amoras, com notas de baunilha bem integradas e um final rico e atraente.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.
Combinação
Ideal para rosbife, guisados, borrego, veado, massas e carnes vermelhas.

Vinha e preparação

Tamanho
Seleção de vinhas pertencentes a 35 famílias de produtores do Vale Robertson.
Idade
Idade média entre os 10 e os 12 anos.
Solo
Intenso e rico em cálcio.
Rendimento
Entre 7 000 e 12 000 quilos por hectare.
Vinificação
O mosto fermentou em depósitos de inox a uma temperatura controlada de 28 ºC durante cerca de 9 dias.
Envelhecimento
Estágio entre 6 e 8 meses em barricas. 80% do vinho em carvalho francês e os restantes 20% em carvalho americano.