Descrição

O gin cantábrico que triunfa em todo o mundo , onde conquistou inúmeros prémios, como a Medalha de Ouro Excepcional ao melhor Gin Tonicx no International Wine & Spirits, realizado em Londres em 2015, e a Medalha de Ouro no Concurso Mundial de Bruxelas de 2014. Elaborado com 12 botânicos excepcionais provenientes de vários pontos de Espanha.

Informações de produto

A destilaria
Destilería Siderit
Tipo
Gin
Álcool
43.0% vol.
Origem
Espanha

Elaboração

Destila-se a água de nascente com menor mineralização da Península Ibérica, proveniente de Ortigosa del Monte, na encosta norte da serra de Guadarrama, e álcool de centeio com maceração de 12 botânicos e duas destilações numa coluna de destilação fraccionada com refluxoem um equipamento completo feito de vidro que elimina sabores e odores. Cada destilação nesses equipamentos equivale a cinco destilações em um alambique tradicional. Os botânicos utilizados são: zimbro, coentro, chá do porto, cardamomo, raiz de angélica, canela, casca de laranja amarga, casca de tangerina, flor da Jamaica, pimenta rosa, amêndoa crua marcona, raiz de lírio. Entre eles encontra-se o Syderitis Hissopifolia ou chá da rocha, planta endémica dos Picos da Europa que dá nome à ginerbra e a torna um produto único e inigualável.

Prova

Vista
Transparente.
Nariz
Aroma floral e muito fresco.
Boca
Toque adocicado no paladar, untuoso e com notas de laranja amarga.
Consumo
Puro ou em gin tónico.