Descrição

A partir de vinhas selecionadas pelo próprio Bryan MacRobert em torno da sua casa familiar, nasce este delicioso syrah que reflete a voz do terroir e o caráter da uva do Ródano nesta região sul-africana. Irá seduzi-lo com a sua explosão de frutos vermelhos e pretos, o seu final elegante e o seu equilíbrio refinado.

Informações de produto

A adega
Bryan MacRobert Wines
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
14.0% vol.
Produção
2.940 garrafas
Variedade
100% Syrah
Origem
Swartland

Prova

Vista
De atraente cor vermelho rubi.
Nariz
Potente, profundo e sedutor. Predominam os aromas de cerejas, ameixas, groselhas e amoras.
Boca
De corpo médio, equilibrado, com taninos finos e um final muito elegante.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a uma temperatura entre 16 °C.
Combinação
Ideal para acompanhar carnes grelhadas temperadas com sal e pimenta e guisados especiados.

Vinha e preparação

Descrição
Para a elaboração deste vinho, são utilizadas vinhas próximas à cidade de Abbostdale. Estas videiras são de sequeiro, em vaso e com baixo rendimento.
Solo
Areais de granito decomposto.
Colheita
Vindima manual durante as primeiras horas da manhã. É transportada para a adega em caixas de 16 kg.
Vinificação
Na adega, as uvas são selecionadas e, uma vez encubamento em depósito, dependendo do ano, é realizada a colheita de uma pequena percentagem de engaço no depósito para manter um pouco da frescura e dos aromas da fruta. Durante a fermentação, as uvas são pisadas suavemente para extrair apenas o tanino mais fino. Depois de prensado, o vinho é transfegado e inicia-se o estágio.
Envelhecimento
Estágio em barricas grandes e usadas para respeitar a tipicidade e a origem do vinho.