Descrição

É produzido a poucos metros do mar, num local que, há várias décadas, estava praticamente coberto pela água. Trata-se de um vinho elaborado sobre borras que foram submetidas ao remouage regular, o que lhe confere essa densidade e corpo, apesar de ter sido vinificado em depósitos de betão. Um branco muito fresco e suculento, ideal para acompanhar peixes como o virrey ou a palometa vermelha. Espetacular.

Informações de produto

A adega
Albamar
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
13.0% vol.
Subzona
Vale do Salnés.
Variedade
100% Albariño
Origem
Rías Baixas

Prova

Nariz
Muito fresco, com grande intensidade. Mineralidade granítica, notas iodadas, de mar e algas, com um fundo lácteo muito subtil.
Boca
Com peso e volume, muito gastronómico.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.
Combinação
Muito versátil. Combina bem com peixes de carne firme, como o virrey, a palometa vermelha, a maruca e as ostras.

Vinha e preparação

Nome
Finca O Pereiro, en Castrelo, concello de Cambados.
Descrição
Vinhas plantadas na parte mais antiga da propriedade, a poucos metros da foz do rio Umia.
Idade
A propriedade foi plantada em duas fases: a primeira na década de 80 e a segunda em 2004.
Solo
Areia e argila. A parte da propriedade de onde provêm as uvas para este vinho é de areia.
Vinificação
Prensagem do cacho inteiro, fermentação em cuba com as leveduras da própria vinha, fermentação, descuba no final da fermentação.
Envelhecimento
Cerca de 8 meses sobre borras com bâtonnage. Segue-se um período de repouso de 3 meses em garrafa

Avaliação dos peritos

Tim Atkin:

You can't get much closer to the sea than the 0.3-hectare parcel in Castrelo that supplies the raw material for this Albariño. Lees stirred in stainless steel, it has classic sea breeze and iodine aromas, a mealy, savoury palate, some toast and wet stone and a long, tapering finish. Part of a stunning range of whites and reds. 2025-30

James Suckling:

Lime zest, subtle apricots and salt on the nose. The palate is incisive, with stone fruit that balances its austerity. Saline, taut and compelling in the distinctive way these wines often are. Slightly textured. Drink now or hold.