Descrição

Pelinas é uma pequena parcela localizada em Coruña del Conde, plantada em 1970 por Alberto López Calvo. Trata-se de uma vinha a mais de 1.000 metros de altitude, cultivada da forma mais natural e artesanal possível, produzindo uma Tempranillo suculenta e sedosa, repleta de um frescor muito distinto. Após 48 meses em barrica e 4 anos nas adegas, o resultado é um tinto para o qual não há palavras. É necessário prová-lo.&nbsp

Informações de produto

A adega
Bodegas Coruña del Conde
Tipo
Tinto
Colheita
2014
Álcool
14.5% vol.
Produção
1.305 garrafas.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Ribera del Duero

Prova

Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Nome
Pelinas.
Descrição
Parcela a mais de 1.000 metros de altitude em Coruña del Conde com orientação noroeste. Vinhas cultivadas da forma mais natural e artesanal possível. Sem utilização de produtos fitossanitários ou herbicidas.
Idade
Plantada em 1970.
Solo
Argila calcária.
Colheita
Vindima manual em caixas de 20 kg
Vinificação
Desengace e maceração de 40 dias. Posteriormente, fermentação alcoólica em depósitos de fibra de vidro e fermentação malolática em barricas velhas de carvalho francês
Envelhecimento
Estágio de 48 meses em barrica e repouso de 4 anos em garrafa.