Descrição

Vinho branco Alvarinho proveniente de uma única vinha que produz uvas desta variedade na sua versão mais pura e original. Uma ode à elegância e complexidade que, após nove meses de estágio em barricas de carvalho francês, chega à sua mesa para surpreendê-lo com o poder desta uva. Um branco gastronómico, mineral e muito equilibrado. Lembra maçã, pêra e pimenta branco. Fino como seda.

Informações de produto

A adega
Anselmo Mendes Winemaker
Tipo
Branco
Colheita
2021
Álcool
12.5% vol.
Produção
8.000 garrafas
Variedade
100% Alvarinho
Origem
Vinho Verde

Prova

Nariz
Aromas de flores silvestres e notas minerais, de avelã e baunilha.
Boca
No paladar, é bastante mineral, com notas de carvalho e pimenta branco. Muito elegante e sedoso.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.
Consumo
Potencial de armazenamento de 20 anos em boas condições de conservação.

Vinha e preparação

Colheita
Vindima manual em pequenas caixas que são levadas para a adega logo após a vindima, onde são refrigeradas para manter as suas qualidades organolépticas.
Vinificação
Prensagem suave das uvas desengaçadas. Clarificação prolongada a frio. Fermentação em barricas de carvalho francês de 400 litros.
Envelhecimento
Estágio de 9 meses sobre suas lías com 'bâtonnage'. Armazenamento em garrafa por mais 12 meses.
Engarrafamento
Em junho de 2022.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2021 Parcela Única is an Alvarinho sourced from a specific plot from the Quinta da Torre Quinta da Torre, 5.5 hectares with more boulders, a mixture of alluvial and fluvial terrace, where they also take the riper bunches, the lower ones on the vines. It fermented and matured in new 400-liter oak barrels with a minimal toast, where the wine matured with full lees for nine months. The challenge here is to find an oak that doesn't mark the wine beyond a gentle smoke, and the wine is not oaky at all. In fact, the wine is closed and more reductive, which should mean the wine is going to age well in bottle. He selected this plot because it produces grapes with very good acidity. What I find here is that the wine is vibrant and precise, with purity of flavors and aromas, rich but fresh and with a very long, stony/mineral finish. And it's not oaky! Bravo! 8,000 bottles produced. It was bottled in June 2022.

Wine Enthusiast:

A single vineyard wood-aged wine, this has spice and peppered apple aromas. It is an impressively rich wine, smooth and showing a rounded texture. Drink this ripe wine now.