Descrição

A Torre representa a expressão máxima do Vinho Verde nas mãos de um produtor de referência como Anselmo Mendes. Proveniente da histórica Quinta da Torre, uma propriedade que data do século XIV situada em Monção e Melgaço, caracteriza-se na sua elaboração por ter tido um estágio de 9 meses sobre as suas borras em barricas usadas, alcançando assim uma maior complexidade. Um albariño de referência com boa capacidade de envelhecimento, ideal para acompanhar peixes brancos, queijos curados ou massas, capturando toda a essência do terroir do Minho.

Informações de produto

A adega
Anselmo Mendes Winemaker
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2020
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% Alvarinho
Origem
Vinho Verde

Prova

Vista
Amarelo brilhante com reflexos dourados.
Nariz
Desenvolve uma sinfonia cítrica elegante, salpicada de subtis matizes de baunilha e amêndoa.
Boca
Acidez vibrante e mineralidade profunda que conduzem a um final longo e persistente.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.

Vinha e preparação

Envelhecimento
Estágio de 9 meses sobre as suas borras finas em barricas de carvalho usadas.