Descrição

O Avignonesi Vino Nobile di Montepulciano é o vinho emblemático da adega e uma das interpretações mais puras e respeitadas da paisagem toscana. Este vinho monovarietal de Sangiovese, produzido de forma artesanal, oferece um gole saboroso e fluido, com um extraordinário potencial de envelhecimento para quem desejar acompanhar a sua evolução.

Informações de produto

A adega
Avignonesi
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
14.0% vol.
Produção
233.306 garrafas
Variedade
100% Sangiovese
Origem
Nobile di Montepulciano DOCG
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor vermelho-rubi.
Nariz
Aromas a frutos vermelhos e romã, acompanhados por notas florais de violeta. Em segundo plano, surgem toques de baunilha e matizes tostadas provenientes de uma madeira muito bem integrada.
Boca
Em boca, revela-se fresco, com notas de cereja madura, compota de ameixa e um toque de alcaçuz no final de boca. Apresenta um corpo elegante, graças a taninos muito bem integrados.
Temperatura de servir
Entre 16 e 18 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar um queijo pecorino curado, pratos com ragu e costeletas de borrego à brasa.

Vinha e preparação

Solo
Solos calcários com presença de argila e areia, situados entre os 270 e os 375 metros de altitude.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Maceração a temperatura controlada durante 20 a 25 dias e fermentação alcoólica com leveduras autóctones, de modo a preservar a identidade da vinha.
Envelhecimento
Estágio de 18 meses em grandes cubas de madeira e barricas.

Avaliação dos peritos

James Suckling :

A layered and complex wine with fresh, elegant aromas of balsamic, eucalyptus, bergamot, licorice, bark and cherry pits. Elegant on the palate as well, with a medium to full body, high yet integrated acidity, fine chalky tannins and a firm, polished finish. Drink or hold.

Decanter:

An olfactory profile of ripe cherry, graphite, liquorice and a slight spiciness. Despite the considerable substance, the sip’s elegance and balance accompany a dynamic, fluid development, with the fruit returning to encourage further drinking. The winery is certified B Corp – an assessment of governance, workforce, community, environment and customers.