Descrição

O Naturaleza Salvaje Tinto é a expressão mais pura da casta Garnacha num ambiente extremo. Um vinho honesto, vibrante e repleto de fruta, que reflete fielmente a paisagem das Bardenas Reales e a filosofia de intervenção mínima da adega.

Informações de produto

A adega
Azul y Garanza
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
11.5% vol.
Variedade
100% Garnacha
Origem
Navarra
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor vermelho cereja brilhante.
Nariz
Aromas intensos de frutos silvestres vermelhos, como framboesa, cereja e amora, acompanhados por notas de ervas mediterrânicas, especiarias suaves e leves matizes terrosos.
Boca
Vinho fresco, ágil e suculento. Taninos finos e muito bem integrados. Paladar leve, mas com boa profundidade, destacando-se a fruta vermelha madura e um fundo especiado. Final equilibrado, fresco e persistente.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal para tapas, charcutaria suave, queijos semicurados, pratos de arroz, carnes brancas e pratos de concha.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas em Carcastillo, nas proximidades das Bardenas Reales (Navarra).
Solo
Argilo-calcários.
Clima
Clima extremo com grande contraste de temperatura.
Colheita
Vindima manual e seleção das uvas na vinha.
Vinificação
Fermentação espontânea com leveduras autóctones.
Envelhecimento
O estágio decorre durante aproximadamente 6 meses em depósitos de betão e ânforas.