Descrição

Um tinto biológico de Garnacha elaborado no cenário singular das Bardenas Reales (Navarra), onde a vinha cresce em condições extremas que marcam o caráter do vinho. Proveniente de viticultura biológica e de intervenção mínima, é vinificado através de fermentação espontânea e de um estágio em betão que preserva toda a pureza da fruta. Ideal para acompanhar enchidos e charcutaria.

Informações de produto

A adega
Azul y Garanza
Tipo
Tinto
Colheita
2024
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Garnacha
Origem
Navarra
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor rubi intensa.
Nariz
Notas de frutos vermelhos (morango, cereja) e notas florais de violeta.
Boca
Leve, suculento e fresco, com boa acidez e taninos suaves.
Temperatura de servir
Entre 14 e 16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas nos arredores das Bardenas Reales (Navarra).
Solo
Argilo-calcários, pobres e muito áridos.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Fermentação espontânea com leveduras autóctones. Vinificação em depósitos de betão.
Envelhecimento
Estágio de cerca de 6 meses em tanques de betão.