Descrição

'Coupage' de Albillo, Macabeo e Viura, uvas provenientes de diversas parcerias e que são uma boa representação das diferentes variedades de uvas brancas existentes na zona de San Martín. Aromas de fruta branca, com notas cítricas e um paladar direto e untuoso.

Informações de produto

A adega
Bodegas y Viñedos Bernabeleva
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2025
Álcool
13.5% vol.
Variedade
Albillo, Macabeo, Viura
Origem
Vinos de Madrid

Prova

Vista
Cor palha.
Nariz
Aromas de fruta branco, com notas cítricas.
Boca
Boca direta e gordurosa.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 9 e 12 ºC.

Vinha e preparação

Tamanho
30 hectares.
Idade
Entre 35 e 85 anos.
Solo
Graníticos.
Vinificação
Fermentação a baixa temperatura em barricas de carvalho ou em cubas abertas, com parte do engaço e macerações prolongadas. Leveduras e bactérias próprias da uva e baixos níveis de sulfito.
Envelhecimento
Estágio entre 3 e 6 meses sobre borras em barricas de carvalho francês de 500 litros.