Descrição

O Camí Pesseroles provém de uma antiga vinha plantada com Garnacha e Cariñena, situada no antigo caminho de terra que liga Gratallops a Torroja, no coração do Priorat. Elaborado com intervenção mínima, utilizando as leveduras selvagens da vinha, é um vinho de produção limitada.

Informações de produto

A adega
Mas Martinet
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
15.0% vol.
Variedade
90% Cariñena, Garnacha
Origem
Priorat
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.
Combinação
Coelho do campo com alho, guisado de caracóis e, em geral, cozinha de montanha.

Vinha e preparação

Idade
Cariñena com mais de 80 anos e Garnacha mais jovem, com 30 anos.
Solo
Quadro.
Envelhecimento
Fermentado em barricas abertas de castanheiro e posteriormente envelhecido tanto em madeira de castanheiro como em damajuans.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2023 Camí Pesseroles is mostly Cariñena with some Garnacha (depending on the yields from Garnacha) from head-pruned old vines planted in 1939, harvested together and co-fermented (which changes in 2024). The grapes were foot trodden and fermented in an open-top oak vat, and since 2017, the wine has matured in a chestnut foudre. It has a serious and harmonious nose and 14% alcohol, reflecting the climate. It is concentrated and has some earthiness. It feels more classical. This is a sulfured cuvée, with sulfur added at bottling time, as Cariñena and slate are more difficult to do without added sulfites.