Descrição

Casa Burmester Touriga Nacional tinto 2017 é um vinho monovarietal de Touriga Nacional equilibrado e surpreendentemente fresco, que reflete as características desta uva de forma encantadora. Ideal para acompanhar carnes vermelhas e queijos fortes.

Informações de produto

A adega
Burmester
Tipo
Tinto
Colheita
2017
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Touriga nacional
Origem
Douro

Prova

Vista
Granada violeta.
Nariz
Notas finas e delicadas de flor de laranjeira envoltas em aromas exuberantes de fruta madura.
Boca
Concentrado, com notas de fumo da barrica de carvalho francês bem integradas e taninos redondos e sedosos. Equilibrado e surpreendentemente fresco, com um final longo e persistente.
Temperatura de servir
Entre 16 e 18º C.
Combinação
Carne vermelha e queijos.

Vinha e preparação

Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Desengace e esmagamento completo. Maceração durante 3 dias a 6 °C, seguida de fermentação alcoólica em cubas de inox a uma temperatura de 25 °C, seguida de uma maceração pós-fermentativa durante 10 dias.
Envelhecimento
Estágio em barricas novas de carvalho francês de 225 litros durante 12 meses.