Descrição

Coupage de Treixadura, Godello e albariño, é o carro-chefe da adega. As uvas com que é elaborado, provenientes de diferentes tipos de solos e orientações, são uma boa representação da tipicidade dos vinhos do vale do Avia, na zona norte da D.O. Ribeiro. Aromas a frutos de caroço e funcho e um paladar untuoso e estruturado.

Informações de produto

A adega
Casal de Armán
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
13.5% vol.
Subzona
Vale do Avia
Variedade
90% Treixadura, 5% Godello, 5% Albariño
Origem
Ribeiro

Prova

Vista
Cor amarelo palha muito brilhante, com reflexos esverdeados, de consistência glicérica.
Nariz
Feno, flores brancas, funcho, pequenos frutos com caroço maduros, lichis, notas de pêssego, balsâmicos e água de nascente.
Boca
Saboroso, fresco, untuoso e estruturado. Guloso com sensações de frutas exóticas, toranja, ervas frescas, mentol e com uma acidez perfeitamente integrada e um final longo e saboroso.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 °C.
Combinação
Frutos do mar da costa, cozidos ou grelhados. Peixes saborosos e com molho, bacalhau à galega ou arroz com frutos do mar.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas com diferentes tipos de solo e orientações, exclusivamente localizadas no Vale do Avia, a norte da D.O. Ribeiro.
Tamanho
35 hectares.
Solo
Areias graníticas (sábrego), argilosas e algum xisto.
Colheita
Vindima manual em caixas de plástico de 15 kg. Transporte imediato para a adega em carrinha isotérmica.
Vinificação
A uva é submetida a um controlo de temperatura, sendo introduzida numa câmara frigorífica a 7 °C durante 12 horas. Seleção em mesa vibratória. Prensagem pneumática de uvas inteiras. Separação dos mostos. Desfangamento estático. Fermentação a temperatura controlada em depósitos de inox.
Envelhecimento
Repouso em depósitos durante 9 meses.