Descrição

Este Gran Reserva é um monovarietal extraordinário de Carménère, proveniente de uma das melhores regiões do Chile, o vale de Cachapoal. Com um nariz cheio de notas mentoladas e florais, bem como um paladar profundo e concentrado

Informações de produto

A adega
Casas del Bosque
Tipo
Tinto
Colheita
2024
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Carménère
Origem
Valle del Cachapoal

Prova

Nariz
As notas mentoladas combinam com toques florais (violeta). Os aromas do estágio (coco, tabaco, café e cedro) se integram perfeitamente ao bouquet.
Boca
Taninos finos e sedosos. Final longo e persistente.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhedo plantado durante a década de 1990 em Almahue (Rapel), Chile.
Solo
Profundo com argila, com boa capacidade de retenção de água.
Vinificação
As uvas foram desengacadas e transferidas para tanques de inox. Parte do mosto fermentou em cubas de betão. Maceração durante 7 dias para conseguir mais estrutura e longevidade.
Envelhecimento
Estágio de 10 meses em barricas novas de carvalho americano.