Descrição

Castellroig Reserva Brut es un espumoso de Corpinnat elaborado a partir del coupage de tres variedades clásicas de esta zona del corazón del Penedès, Macabeo, Parellada, Xarel·lo, y la francesa, Chardonnay. Dominado por aromas de fruta blanca maduras y notas florales, resulta un vino fresco y equilibrado, ideal desde el aperitivo hasta el postre.

Informações de produto

A adega
Sabaté i Coca
Tipo
Cava
Colheita
2023
Álcool
11.0% vol.
Subzona
Vilafranca del Penedès.
Variedade
Xarel·lo, Macabeo, Parellada, Chardonnay
Origem
Corpinnat
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
De burbuja fina.
Nariz
Aroma de flores blancas y fruta madura (pera, manzana) con ligeros toques cítricos.
Boca
Es fresco, equilibrado, ligero y goloso.
Temperatura de servir
Entre 6 y 8 °C.
Combinação
Ideal con postres, frutos secos y aperitivos.

Vinha e preparação

Nome
Cuitor, Sabaté, Marsera, Toeses, Plans y Rigolet.
Solo
Se trata de diferentes 'terroirs' que transmiten a la uva baja precocidad, lo que permite alargar el ciclo de maduración unas semanas más, aportando mucha frescura y la acidez adecuada.
Vinificação
Tras la vinificación por separado de las variedades se realiza un 'coupage'. Elaboración mediante el método tradicional.
Envelhecimento
Crianza mínima de 18 meses. En el momento del degüelle se adiciona la cantidad de licor de expedición necesaria para conseguir el equilibrio de este Brut.