Descrição

Esta delícia do Bierzo é elaborada com uvas do privilegiado encrave de El Val. A sua orientação faz com que estas vinhas tenham condições muito frescas, onde a maturação da uva chega vinte dias mais tarde do que no encrave em frente, Villegas, que fica a apenas cem metros. Por isso, este godello oferece-nos um perfil mais borgonhês: elegante, fino, perfumado e vibrante

Informações de produto

A adega
Castro Ventosa
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2023
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Godello
Origem
Bierzo

Prova

Nariz
Sofisticada, fresca e vibrante.
Boca
Refrescante, suave e com uma textura agradável.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 ºC.

Vinha e preparação

Nome
El Val
Descrição
Parcela única com orientação oeste.
Idade
Vinhas com 20 anos.
Solo
Argilosos com seixos rolados.
Vinificação
Quando chega à adega, depois do desengace, a uva vai por gravidade para depósitos de inox. Lá, elas ficam em temperatura baixa por 24 horas. Depois, é feita a prensagem, e o mosto fica mais 24 horas no depósito para a clarificação natural. Depois disso, o mosto é trasfegado para barricas de 500 litros de carvalho francês, onde acontece a fermentação e o estágio por um ano
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês, 80% das quais novas.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The nose of the white 2024 Valtuille El Val is outstanding, possibly the finest vintage for this bottling so far. It was cropped from a cooler and balanced year, from the lieu-dit El Val that was planted with Godello 40 years ago then regrafted to the white variety a few years ago, something that is becoming more and more common in Bierzo. It fermented in barrel with indigenous yeast and matured in those 500-liter barrels with the lees but without any bâtonnage for one year. It has a golden color and is a jump up from the varietal Godello; this is from a cooler plot, and the wine is complex, nuanced and elegant but with power. It has 13.2% alcohol, a low pH of 3.2 and 7.15 grams of acidity, all natural, showcasing the freshness from the year. It's very delineated and elegant. 1,800 bottles were filled in December 2024.

James Suckling:

Very transparent with a steely nose of salted lemons. The medium- to full-bodied palate is pure and symmetrical, incisive yet delicate, with inherent tension that adds seriousness and depth. Sourced from a single parcel of old vines on rocky clay soil. Fermented and aged in 500-liter neutral French oak barrels. Long and persistent. Drink now or hold.