Descrição

A família Catena é conhecida por ser pioneira na viticultura de altitude e na elaboração de excelentes vinhos com a variedade Malbec na Argentina. A combinação das horas de sol e das noites frescas na região de Mendoza ajuda a conseguir um vinho fresco, elegante, mineral, com uma textura agradável e uma sensação quase salgada no final, tudo isso com uma excelente relação qualidade-preço.

Este

2022, em termos de qualidade da colheita, é, nas palavras de Vigil, «o melhor ano que já vivi»

Informações de produto

A adega
Catena Zapata
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Malbec
Origem
Valle de Uco

Prova

Vista
De cor violeta intensa com reflexos roxos.
Nariz
Expressivo e concentrado, com aromas de frutos maduros, tanto vermelhos como pretos, juntamente com delicadas notas florais.
Boca
Tinto rico e também concentrado, com taninos bem integrados, boa acidez e mineralidade e um final excepcionalmente longo.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.

Vinha e preparação

Nome
Paraje Altamira.
Descrição
Vinhas localizadas no Vale do Uco, na região argentina de Mendoza. A altitude em que estão localizadas faz com que a luz solar seja intensa.
Solo
Argiloso de origem aluvial com grandes pedras ovais em profundidade (80% areia, 10% areia e 10% limo).
Vinificação
Maceração a frio de 3 a 8 dias a menos de 10 °C. Fermentação durante 12-18 dias. Maceração pós-fermentativa entre 4 e 10 dias.
Envelhecimento
Estágio de 11 a 13 meses em barricas de carvalho francês, 25 a 40% novas e o restante de segundo e terceiro uso.