Descrição

O Cedro do Noval é um tinto cativante que reflete a riqueza do Douro. Batizado em homenagem aos cedros que rodeiam as vinhas, este lote combina castas autóctones com um toque de Syrah, conferindo-lhe uma personalidade única. Com 12 meses de estágio em barricas de carvalho francês, o vinho revela aromas de frutos vermelhos maduros, especiarias como a pimenta preta e um fundo de baunilha. Destaca-se pelo equilíbrio entre vigor e suavidade, oferecendo uma textura sedosa e um final persistente.

Informações de produto

A adega
Quinta do Noval
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.5% vol.
Variedade
40% Touriga nacional, 20% Syrah, 15% Touriga francesa, 10% Tinta roriz, 15% otras
Origem
Douro

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Blackberries, black plums, cocoa, cedar and hints of graphite on the nose of this creamy and savory red. It’s full-bodied with fine, supple tannins and a velvety texture. Drink now or hold.

The Wine Advocate:

The red 2021 Cedro do Noval was produced with 40% Touriga Nacional, 20% Syrah, 15% Touriga Francesa, 10% Tinta Roriz and the remaining 15% a field blend that is usually what's found in the old vineyards. The varieties fermented separately in stainless steel, and the wine matured in 225-liter French oak barrels, 10% of them new, for 12 months. It's ripe and juicy, with some notes of rockrose and dry herbs, clean and modern with 14.5% alcohol and a pH of 3.48. It's medium to full-bodied with fine tannins and good balance, finishing slightly bitter and with some oak flavors. 80,000 bottles produced. It was bottled in February 2023.