Descrição

A Godello é uma das variedades brancas preferidas por Xurxo Alba, o elaborador. Em 2015, encontrou a parcela que procurava na zona de Valdeorras, localizada a uma certa altitude (500 metros acima do nível do mar), o que lhe permitiu obter a frescura que procura nos seus vinhos. O seu único objetivo era conseguir interpretar a zona onde se encontra a vinha. O resultado é um branco com a untuosidade e a carnuda próprias da casta, mas com uma frescura e persistência verdadeiramente únicas.

Informações de produto

A adega
Albamar
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2024
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Godello
Origem
Valdeorras

Prova

Vista
Cor de sumo de limão.
Nariz
Muito elegante, com aromas de anis, notas balsâmicas, cítricas e de fruta madura. Muito fresco.
Boca
Passagem fresca, com estrutura, sem complicações, a Godello já apresenta untuosidade, é muito encorpada, ao mesmo tempo que se torna fresca, muito persistente, intensa.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar peixes, mariscos e até mesmo algumas carnes brancas.

Vinha e preparação

Descrição
Uma única parcela localizada a cerca de 500 metros de altitude acima do nível do mar. Plantada em espaldeira.
Solo
Pizarra, com algum granito e argila.
Clima
Atlântico com influência continental.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
As uvas são desengace, prensadas e deixadas a repousar em depósitos de inox durante alguns dias para posterior desfangamento. Em seguida, inicia-se a fermentação alcoólica com leveduras indígenas. Posteriormente, é transfegado para foudre de carvalho para que a fermentação seja concluída.
Envelhecimento
Estágio de mínimo 8 meses sobre as suas borras finas em barricas de carvalho francês.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2024 Ceibo is the one white that is completely different from the rest, as this was produced with Godello grapes from Valdeorras, inland in Galicia. It's perfumed and peachy and faintly balsamic, with notes of bay leaf, and it has a round palate with a bitter twist in the finish.