Descrição

Este Riesling é elaborado na região de Yantai, na China. O clima ameno da zona garante uma boa concentração da uva. Com experiência no Chile, nos EUA e em Castela-La Mancha, Rodrigo Espinosa é engenheiro agrónomo pela Universidade do Chile e dirige a equipa de enólogos responsável pela elaboração deste branco. A sua criação é um vinho caracterizado por um perfil mineral complexo, próprio da variedade.

Informações de produto

A adega
Bodega Changyu
Tipo
Branco
Colheita
2018
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% Riesling
Origem
Yantai

Prova

Vista
Amarelo palha.
Nariz
Notas frutadas intensas de peras e flores brancas.
Boca
Sabor fresco e frutado com uma acidez equilibrada. Final de boca longo e complexo.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Ideal como aperitivo e para acompanhar tapas. Combina muito bem com peixes, mariscos e comida oriental.

Vinha e preparação

Clima
Clima de monção húmido, com influência marítima. Invernos e verões amenos, sem temperaturas extremas.
Vinificação
Fermentação a temperatura controlada entre 15 e 18 ºC em tanques de inox, utilizando técnicas avançadas de vinificação sem estágio em barrica.