Descrição

Cheval des Andes é o resultado da união entre a lendária adega Château Cheval Blanc e a vinha extraordinária de Terrazas de los Andes, considerada um dos melhores grand cru do Novo Mundo. Este grande tinto é o resultado de um trabalho muito preciso para preservar a elegância e a frescura das uvas. Trata-se de um vinho muito interessante, fora do estilo predominante na zona devido ao seu coupage, num equilíbrio perfeito entre a maturação da Cabernet sauvignon e a frescura da Malbec e da Petit Verdot.

Informações de produto

A adega
Terrazas de los Andes
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
13.9% vol.
Variedade
49% Cabernet sauvignon, 48% Malbec, 3% Petit verdot
Origem
Mendoza

Prova

Vista
Cor rubi profunda.
Nariz
Generoso e expressivo, com aromas de frutos vermelhos maduros, como cerejas, ameixas e cassis, combinados com notas de especiarias, pimenta preta e violetas.
Boca
Os taninos poderosos e refinados contribuem para a grande estrutura deste vinho.
Temperatura de servir
Recomendamos servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar lombinhos de porco com beringela, pastéis de mel, soja e anis com pickles.

Vinha e preparação

Solo
O solo é franco-arenoso com um teor pedregoso profundo.
Vinificação
Antes de serem vindimadas, as uvas são cuidadosamente selecionadas e a origem de cada parcela é respeitada na adega com o conceito de "uma parcela, uma cuba".
Envelhecimento
O vinho é envelhecido 40% em barricas de Bordéus de 225 litros, 40% em barricas de 400 litros e os restantes 20% em foudres de 2500 litros, 50% dos quais são feitos de carvalho novo.