Descrição

Os apreciadores do melhor Bordeaux clássico consideram o Clos Fourtet, o vinho da família Cuvelier, um expoente da pureza bordalesa. Nesta colheita, regressa com as suas características distintivas: grande pureza aromática, textura sedosa e grande requinte. Apresenta ainda um enorme equilíbrio e um final de boca prolongado. E, tal como todo o grande 1. º Grand Cru Classé, espera-se que evolua na garrafa de forma perfeita.

Informações de produto

A adega
Clos Fourtet
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
14.0% vol.
Produção
60 000 garrafas
Variedade
87% Merlot, 7% Cabernet franc, 6% Cabernet sauvignon
Origem
Saint-Émilion Grand Cru

Prova

Vista
Cor granada com brilhantes reflexos violáceos.
Nariz
Refinado, preciso e frutado, que expressa claramente os solos calcários.
Boca
Ataque delicado, fresco e elegante, com uma passagem leve por taninos sedosos. Final salino e de agradável persistência.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Consumo
Até 2045, se estiver bem conservado.

Vinha e preparação

Nome
Clos Fourtet
Descrição
Uma única parcela plantada nas encostas mais elevadas a oeste de Saint-Émilion. Desde o início da classificação, em 1956, o Clos Fourtet faz parte da elite dos «Premiers Grands Crus Classés» de Saint-Émilion. Encontra-se numa localização profunda, uma rede cavernosa de grutas subterrâneas com 13 hectares que se estende em toda a extensão e largura sob as vinhas do Clos Fourtet. A imensidão deste enclave esconde-se entre 6 e 12 metros abaixo do solo.
Tamanho
20 hectares
Idade
30 anos, em média.
Solo
Argilo-calcário.
Clima
Após um inverno ligeiramente mais frio do que a média e chuvas suficientes para repor as reservas de água do solo, as vinhas começaram a agrupar-se no final de março. Uma primavera geralmente mais quente propiciou uma magnífica floração das videiras. Com temperaturas amenas durante as noites e uma humidade relativa muito elevada, foi necessário redobrar a vigilância para proteger a saúde das videiras e garantir que as tarefas na vinha e o manejo do solo fossem realizados de forma eficiente.
Colheita
Vindima manual muito cuidadosa, realizada de 14 de setembro a 3 de outubro de 2023, utilizando pequenos cestos para preservar a integridade dos bagos.
Vinificação
Fermentação de bagos inteiros em 25 cubas de inox de pequena capacidade, com regulação térmica. Extração manual através da técnica de «pumping down», para preservar o máximo possível da matéria-prima de excelência. 25 a 30 dias nas cubas. Fermentação malolática em barricas. Procedemos à extração mínima e mais suave necessária para revelar a identidade do «terroir».
Envelhecimento
Estágio de cerca de 18 meses em barricas novas (60-80 %). Todos os anos, o estágio é diferente: a quantidade de barricas novas de carvalho é ajustada de forma a refletir o potencial estrutural de cada colheita. Ao longo deste longo processo, a manipulação do vinho é limitada e a fruta é protegida da oxidação.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

A real St. Emilion with such finesse and intensity. Aromas of blueberries, blackberries, graphite, subtle crushed limestone and dried and fresh flowers. Perfumed. Medium- to full-bodied with tight and polished tannins and a long, long finish. Such class. 87% merlot, 7% cabernet franc and 6% cabernet sauvignon. A gorgeous red. Give it time. Drink or hold.

The Wine Advocate:

The 2023 Clos Fourtet is especially suave and refined this year, wafting from the glass with deep aromas of red berries, licorice, violets and pencil shavings, framed by a nicely integrated patina of new oak. Medium to full-bodied, supple and layered, with a velvety attack that segues into a bright, precise mid-palate, it's pure and lively, concluding with a mineral finish.