Descrição

Este aromático e sensacional Palo Cortado foi obtido da adega Williams & Humbert em Jerez, de uma bota especial selecionada por Paco Salas, o capataz da adega durante 33 anos. Trata-se de um vinho elegante, com uma complexidade de notas muito sutis e um final de boca prolongado.

Detalhes do produto

O selecionador
Tipo
Palo Cortado VORS
Álcool
22.0% vol.
Produção
1.000 garrafas.
Variedade
100% Palomino
Origem
Jerez-Xérès-Sherry

Prova

Vista
Cor mogno claro.
Nariz
Potente, complexo, com aromas de frutas cristalizadas, especiarias doces e pastelaria.
Boca
Potente, saboroso, carnudo, complexo, especiado, com matizes de solera.
Consumo
Até 2024 em ótimas condições de conservação.

Vinha e preparação

Vinificação
sob o sistema de criaderas e soleras característico da região de Jerez.
Envelhecimento
Estágio oxidativo com uma idade estimada de mais de 35 anos.
Engarrafamento
Em 2011.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

The very aromatic NV Palo Cortado was sourced from Williams & Humbert in Jerez, from a special bota selected by Paco Salas, the capataz of the bodega for 33 years. It has aromas of candied fruit, flowers and even cherries in liqueur under the spirity and nutty aromas natural in this kind of wine. It has a certain creaminess and is very elegant, clean and balanced. This is power and elegance. These wines are presented in unusual 500-milliliter square glass bottles. As with all the wines in the collection, 1,000 half-liter bottles were filled in 2011.- Luis Gutiérrez.

James Suckling:

This is so powerful and so focused with an array of grilled-cashew and almond aromas, as well as some spicy and toasted-bread character. Abundant rancio and spiced-orange to close. Super smooth delivery of the finish here. Drink now.